För IPv6 (och även IPv4 om man sätter "don't frag" flaggan) används som redan nämnts en process som kallas "Path MTU discovery" för att den nod som är källa till paketet (den som har sin IP-adress som "source" i paketet) ska lära sig vilken den minsta länken är (för tillfället, vägen genom Internet är dynamisk men rätt säker på att du kan ignorera detta i din uppgift).
Grunden att få detta att fungera är Internet Control Protocol version 6, ICMPv6, mer specifikt för detta fall är meddelande "packet too big" (och för IPv4-paket med "don't frag" satt är det ICMP och meddelande "fragmentation needed").
Och som skrevs ovan, i detta fall får inte intermediära noder (routers) skapa nya fragment så i din bild ska alla fragment skapas på ursprungsnoden, rätt säker på att du fixar att rita in hur "ICMPv6 - packet too big" ska användas för att det ska fungera.