Vad är det för stark krydda pizzerior använder?

2021-04-19 21:29

Medlem

Plats: Malmö
Registrerad: Apr 2015

●

Vad är det för stark krydda pizzerior använder?

Den är oftast orange/brun och väldigt stark och de brukar hälla det på kebabsås. Någon som vet eller har några gissningar?

Rapportera Redigera

Citera flera Citera

2021-04-19 21:32

Permalänk

Mullvaden83

Medlem ★

Plats: Uppsala
Registrerad: Jun 2009

●

Chili?
Cayennepeppar?
Gissningar.

Visa signatur

ASUS X570-F, AMD Ryzen 9 3900x, 16Gb RAM, Gigabyte 2070Super auros

Rapportera Redigera

Citera flera Citera

2021-04-19 21:34

Permalänk

Bussović

Bussovi_ by XHI ★

Quizmaster Göteborg 2022

Plats: Falköping
Registrerad: Jul 2012

●

Inga alls känns det som då de flesta pizzeriornas, så kallade, starka såser känns lika milda som en mild sås

Visa signatur

Halo kompis!

Rapportera Redigera

Citera flera Citera (8)

2021-04-19 21:37

Permalänk

Networker

Medlem ★

Registrerad: Jun 2020

●

Skrivet av Cranzle:

Den är oftast orange/brun och väldigt stark och de brukar hälla det på kebabsås. Någon som vet eller har några gissningar?

Gå till inlägget

Shriracha eller hur det stavas?
Liknar ketchup och tabasco samtidigt.
https://mittkok.expressen.se/artikel/sriracha-har-ar-allt-du-...

Rapportera Redigera

Citera flera Citera (1)

2021-04-19 21:38

Permalänk

Bengt-Arne

Medlem ★

Plats: ˈvɔ̂kstɔrp
Registrerad: Nov 2013

●

Antagligen chili pulver, hittas i dom flesta astatiska affärer.

Visa signatur

Engineer who prefer thinking out of the box and isn't fishing likes, fishing likes is like fishing proudness for those without ;-)
If U don't like it, bite the dust :D
--
I can Explain it to you, but I can't Understand it for you!

Rapportera Redigera

Citera flera Citera

2021-04-19 21:39

Permalänk

Pierre72

Medlem ★

Plats: Blekinge
Registrerad: Jan 2017

●

Sriracha har jag sett användas.

Rapportera Redigera

Citera flera Citera

2021-04-19 21:40

Permalänk

Cranzle

Medlem

Plats: Malmö
Registrerad: Apr 2015

●

Jag syftar mer på kryddan de ströser ovanpå. De brukar bara ta en mild (eller stark) sås och sen strö denna kryddbladning ovanpå.

Rapportera Redigera

Citera flera Citera

2021-04-19 21:46

Permalänk

ztenlund

Medlem ★

Registrerad: Sep 2004

●

Skrivet av Cranzle:

Jag syftar mer på kryddan de ströser ovanpå. De brukar bara ta en mild (eller stark) sås och sen strö denna kryddbladning ovanpå.

Gå till inlägget

Strö låter ju som chiliflakes, men jag vet inte om jag sett det du pratar om så det är bara en gissning.

Rapportera Redigera

Citera flera Citera

2021-04-19 22:00

Permalänk

rotkiv42

Medlem ★

Registrerad: Aug 2014

●

Har du testat att snällt fråga dom? Då får du precis rätt. Gissar det inte är en hemligt.

Rapportera Redigera

Citera flera Citera (11)

2021-04-19 22:01

Permalänk

physicalist

Medlem ★

Plats: Sthlm
Registrerad: Okt 2017

●

Låter som det kan vara Pul Biber (alternativa namnet Aleppopeppar)

Senast redigerat 2021-04-19 23:56

Visa signatur

Louqe Ghost S1 | Ryzen 5600X | 32 GB DDR4-3600 | Asus Strix X470-I | RTX2080Ti FE

Rapportera Redigera

Citera flera Citera

2021-04-19 22:55

Permalänk

Housepainter

Medlem ★

Plats: Borås
Registrerad: Aug 2006

●

Cayennepeppar vet jag används på vissa pizzerior.

Rapportera Redigera

Citera flera Citera

2021-04-19 23:07

Permalänk

xSean145

Medlem ★

Registrerad: Jan 2021

●

Cayennepeppar är det

Rapportera Redigera

Citera flera Citera

2021-04-20 05:17

Permalänk

Erik_T

Medlem ★

Registrerad: Feb 2015

●

Skrivet av Cranzle:

Jag syftar mer på kryddan de ströser ovanpå. De brukar bara ta en mild (eller stark) sås och sen strö denna kryddbladning ovanpå.

Gå till inlägget

"De"? Jag har aldrig stött på det på någon pizzeria, men jag antar att det är en sådan sak som kan variera rejält mellan olika delar av landet, och mellan olika pizzerior naturligtvis.

Rapportera Redigera

Citera flera Citera (7)

2021-04-20 06:20

Permalänk

dannesthlm

Medlem ★

Registrerad: Sep 2011

●

Skrivet av Bengt-Arne:

Antagligen chili pulver, hittas i dom flesta astatiska affärer.

Gå till inlägget

Chilipulver har funnits i svenska butiker åtminstone de senaste 30 åren, den varianten som kallas Cayenne...

Rapportera Redigera

Citera flera Citera

2021-04-20 06:52

Permalänk

MasteraCe

Medlem ★

Plats: Norrbotten
Registrerad: Apr 2002

●

Jag har också stött på Cayenne-peppar på flera Pizzerior. Samt nån som använder Sriacha men det är ju en sås inte en krydda

Visa signatur

Det är aldrig för sent att ge upp!

Rapportera Redigera

Citera flera Citera

2021-04-20 12:27

Permalänk

Perra2001

Medlem

Plats: Stockholm
Registrerad: Okt 2001

●

Cayennepeppar är det vanligaste, de tar en mild sås, häller på lite och rör om.
Så länge det inte är röd kebabsås som erbjuds, s.k. getblod så är det safe

Senast redigerat 2021-04-20 13:49

Visa signatur

Rapportera Redigera

Citera flera Citera

2021-04-20 13:45

Permalänk

Pierre232

Medlem

Plats: Göteborg
Registrerad: Dec 2005

●

Det finns inget u s av 🌶 eller cayennepeppar i kebabsås, ska fråga en vän som jobbar på en Pizzeria. Finns så otroligt många chilisorter, vissa med smak och vissa utan. Men hade du haft 🌶 på pizzan så hade du känt chiliconcorne smaken direkt. Återkommer med svar men tror inte att alla pizzerior andvänder samma krydda med tanke på hur olika dom smakar från pizzeria till en annan pizzeria. Sen gör osten och tomastsåsen och pålägget halva Pizzan.!mvh

Rapportera Redigera

Citera flera Citera

2021-04-20 13:52

Permalänk

Kalasis

Medlem ★

Plats: 0:0:0:0:0:0:7f00:1
Registrerad: Aug 2005

●

Chillimayo låter som det du frågar efter. Men som flera nämt, det finns nog inte just 1 standard
Har hört rykten om att i Jönköping, där har de minsann bostongurka i sin sås :')

Rapportera Redigera

Citera flera Citera

2021-04-20 15:53

Permalänk

Bengt-Arne

Medlem ★

Plats: ˈvɔ̂kstɔrp
Registrerad: Nov 2013

●

Skrivet av Kalasis:

Chillimayo låter som det du frågar efter. Men som flera nämt, det finns nog inte just 1 standard
Har hört rykten om att i Jönköping, där har de minsann bostongurka i sin sås :')

Gå till inlägget

Så länge dom inte har Maeng Dah (vattenskalbagge) som ingrediens, är allt lugnt

Maeng Dah är en vanlig ingrediens i chili pasta som används i det astatiska köket, går att köpa här

Visa signatur

Engineer who prefer thinking out of the box and isn't fishing likes, fishing likes is like fishing proudness for those without ;-)
If U don't like it, bite the dust :D
--
I can Explain it to you, but I can't Understand it for you!

Rapportera Redigera

Citera flera Citera

2021-04-20 17:40

Permalänk

Bengt-Arne

Medlem ★

Plats: ˈvɔ̂kstɔrp
Registrerad: Nov 2013

●

Skrivet av dannesthlm:

Chilipulver har funnits i svenska butiker åtminstone de senaste 30 åren, den varianten som kallas Cayenne...

Gå till inlägget

Däremot rätt svag i förhållande till vad som hittas i asiat butiker

Visa signatur

Engineer who prefer thinking out of the box and isn't fishing likes, fishing likes is like fishing proudness for those without ;-)
If U don't like it, bite the dust :D
--
I can Explain it to you, but I can't Understand it for you!

Rapportera Redigera

Citera flera Citera

2021-04-20 17:43

Permalänk

Valonen

Medlem ★

Plats: Göteborg
Registrerad: Aug 2007

●

Det är Cayennepeppar enligt min pizzabagare.

Visa signatur

Chassi: Corsair Obsidian 500 RGB SE / Systemdisk Samsung 980 PRO SSD: Samsung 850 PRO 250GB / SSD: Samsung 850 EVO 250GB / SSD: Crucial MX300 1TB / CPU: Ryzen 7 3800X @ 4,2 Ghz / Kylning: Noctua NH-D15S push/pull / GPU: MSI 3080Ti SUPRIM X / PSU: Corsair RM1200i / MB: ASUS X470-f Gaming / RAM: HyperX Fury 2x16GB 3600 mhz / OS: W10 / Mus: Logitech G903 / TB: Logitech G915 TKL Wireless / Ljud: Sound BlasterX Pro-Gaming AE-9, Blue Yeti , Sennheiser HD660S, Skärm: Acer Predator X34P @3440x1440 UltraWide