Först får man bygga en sån här för att kunna styra datorn med fjärrkontroll
http://www.zux.nu/stolux/pim/hardvaran.asp
Sen får man köpa t.ex en sån här
http://www.fractronics.com/4x20bla_new.shtml
och koppla in den såhär
http://www.fractronics.com/lcdcontrast_ljus.gif
Sen kör man GIRDER med ett plugin som heter Igor SFH-56
Sen kör man exempelvis jalcds.
Sen är det bara att konfigurera precis hur man vill.
[edit]
En fjärrkontroll med en LCD på, som visar vad winamp spelar, kräver att du har dubbelriktad kommunikation mellan dator och fjärrkontroll. Jag har aldrig hört talas om något sådant. Det går säkerligen att bygga en fjärrkontroll själv med exempelvis bluetooth, en mikrokontroller som PIC eller AVR mm, och sen skriva ihop egen mjukvara. Det kan bli väldigt dyrt om du inte gör det själv.
Eller så köper du en billig handdator (palm?) med trådlös kommunikation och använder den som fjärrkontroll.