Helgsnack: Hur brygger du den perfekta koppen kaffe?

Håller med, mörkrost smakar som att dricka kol eller ciggfimpar. Man rostar dåliga bönor hårdare för att dölja hur dåliga bönorna är

Inte alls. Bara hipsters och tanter som jobbar kommunalt som dricker sånt elände.

Det är exakt så jag vill ha mitt kaffe.

Tratt, filter, ~6 rågade mått som packas ihop i botten av filtret så vattnet rinner igenom långsammare. Perfekt för en kopp kaffe. Brukar föredra mellanrost men mörkrostat går också bra.

Har en presskanna som också används ibland. Använder den när jag vill göra lite mer åt gången.

Så mörkrostat som möjligt 3 rågade mått till 2 koppar. Fyll i ett 3dl glas som toppas upp med mjölk så kaffet blir pissjummet.

Änglamark mellanrost för det är det billigaste fairtradekaffe jag kan köpa. (dessutom är jag van vid det så det är det som föredras över allt annat smakmässigt.)

Det viktigaste på morgonen är att det finns en skvätt över i termos kannan så jag kan få i mig en startare innan jag måste börja kogitera.

Annars är regel nr 1 att det innehåller koffein.

All inblandning av annat förstör kaffet, och inblandning av alkohol förstör alkoholen med. Men regel nummer 1 gäller, så man häller endast ut kaffe om det möglat eller är jänkarsvagt.
När man inte fick rast vila tillräckligt ofta i lumpen åt man pulverkaffe torrt tills man kunde få flytande

Det finns två koncentrationer, för svagt < njursvikt.

Till missionerande finsmakare: jag har visst provat "riktigt kaffe" flera gånger, (det följer regel nr 1) jag respekterar er hobby, men vi föredrar helt enkelt väldigt olika drycker.

Reko och Amigas kör ja i pressen här. Ja bor i Tjockträsk, välkommen över på en kopp.

Aldrig roligt när man blir bjuden på kaffe någonstans och det är, som man brukar säga i mina hemtrakter, vattustärt. (Vattenstarkt för er sörlänningar)

För mig är det inte kaffe när det ser ut som te i koppen.

Reko är helt rätt sort, Amigas är helt OK men huvudfrågan här är; var liger tjockträsk?!

Du menar amerikanskt blask. Nej, man blir lite ledsen när man får brunt vatten.

De e här alla äckliga Stockholmare bor.

Havremjölk? Kaffe skall drickas svart och vara rejält rivigt. Sen inhandlas det enbart mörkrostat hos mig.

Är det ingen här som använder kaffeost, det verkar ju finnas en del kaffenördar ?

Dagens tips: Dunkin Donuts. De har okej kaffe ifall man befinner sig på andra sidan pölen och behöver en koppajävel.

Alltid när jag är i Finland. Häromkring är det dock svårt att få tag på.

Stockholmare? Nä då är det till Fjollträsk du kommit.

Dricker det varje arbetsdag, hela bönor som mals och bryggs direkt. Jag anser dock att Zoega är snäppet bättre. Men jag är otroligt lycklig över att vi inte behöver dricka golvskrap från Karlstad eller Gevalia på jobbet.

Har en Wilfskvarn som jag maler mestadels Arvid Nordquist Amigas eller Eco (växlar efter varje påse). I bland beställer jag någon kul variant från https://kafferosterietkoppar.se/
Brygger i lite dyrare Melitta, kör bryggaren med filtrer tomt för att blöta det. Kör sedan det malda kaffet tills det börjar droppa och stoppar 1 minut för att ”blomma” (inte helt optimalt, men blir godare än att inte göra det ).
Väger bönorna med digital våg och kör enl. devisen 6 gram per kopp enl. skalan på vattentanken.

Det tar lite tid men det är det värt, för övrigt var det en dum idé att skriva det här på morgonen innan kaffet, dags att brygga!

Zoega är gott det med, Johan&Nyström är också sjysst men Classic ligger ju närmast..

Tur att jag bor på 127.0.01 och inte STHLM404

Vanligt bryggt kaffe med lite mjölk, köper det billigaste ekologiska kaffet som finns i hyllan, gärna Arvid Nordqvist.
Försöker undvika Zoegas pga att dom ägs av Nestle

Zoegas färgglada, en kaffepress och vatten från vattenbryggaren. Finito. 🤷‍♂️

Köpte en Phillipsbryggare med kvarn på nån BF Rea för ett par år sen, tycker de blir jäkligt gott, detta var före corona när man typ bara gjorde kaffe om helgen, bönorna håller aromen bättre, men fick ett paket vanligt kaffe när vi flytta från lokala ican här nu i höstas o de tyckte jag inte alls vara samma goda smak, och jag köper Lidls storpack med bönor ananrs (Espresso o Crema, en i varje binge, så kan man välja det ena eller det andra eller blanda 50/50 för variation) smakar fint tycker jag, går säkert få ännu godare kaffe men de slår kaffemaskinen på jobbet iaf och tycker jag också pulver med filter eller frans press.

Händer sen jag plockar fram min briki om helgerna för lite grekiskt kaffe, men det tycker jag är något helt annat

Vart har du köpt glasburkarna?

Varför krångla till det, lite Mollbergs i moccamastern. Klart, gott, enkelt. Jag är inte autistisk därför köper jag inte böner, maler och håller på.