Jag antar att logiken kan vara relaterad till insatsen:
Det är ganska stökigt/svårt/dyrt/jobbigt att börja träna, sluta röka etc.
Att ta ett vaccin är i det närmsta en passiv manöver och är gratis.
(Det väger förstås inte in eventuell rädsla för nålar, oro för biverkningar eller andra betänkligheter.)
Men angående att exempelvis rökare borde nekas (eller snarare tvingas bekosta) sjukvård (för rökningsrelaterade skador) så har iaf jag ofta hört det argumentet.
Eller t.ex. bergsklättrare eller andra människor som medvetet utsätter sig för risk för kroppsskador för nöjes skull etc.
Så att det argumentet inte existerar förutom för Covid tycker jag inte riktigt stämmer.