Det kan vara viss skillnad på ISP i samma stadsnät. Det kan t.ex. vara skillnad på hur många "vägar" de har från din stad bort till "internet". Så att om någon gräver fel kabel kan ena ISP gå ner i staden men inte andra. Men det är nästan omöjligt att veta som konsument om de har investerat i redundanta vägar. Det kan också skilja på hur "bra" dessa vägar är, hur många de delar trafik med, och så vidare. Det är också ISP som tillhandahåller IP-adresser och DNS-servrar och dylikt. Så om du vill ha publik IP kanske inte alla erbjuder det, eller tar betalt för det. De kanske också har sämre stabilitet eller svarstider på DNS-uppslag och liknande.
tl;dr: Kan vara en del små skillnader. Lär en vanlig svensson märka någon skillnad? Troligtvis inte. Lär folk här på forumet märka skillnad? En viss andel, visst.