SmokeClockers - Eller, hur man röker sin föda
Nu snackar vi slltså inte de där illaluktande pinnarna, eller hippa elektroniska leksakerna, som man stoppar i foderluckan.
Här skyfflas förädlade godsaker 🥰
Är det fler där ute som på ett eller annat vis röker kött/fisk/fågel/ost/skaldjur/grönsaker etc. o.dyl?
För egen del köpte jag mig en Bradley-rök och har främst rökt regnbåge och öring som jag fiskat upp.
Men då puckarna är dyra så har jag nyligen införskaffat en typ Dymbox/Mustang ish. Förra helgen körde jag fläskkarré, fläsklägg och tjocka revben med riktigt gott resultat.
Började smida planer på att bygga en själv, men den skulle bli på tok för tung iom jag vill ha den isolerad och flyttbar.
Så nu börjar jag fundera på att modda Bradleyn istället. Vi får se…
Så, hur ser det ut hos er?