Behöver hjälp med CPU och GPU

När då? I spel? Vilka spel? Vilka inställningar?

Vad har du för operativsystem, använder du någon brandvägg/antivirus?

Med lägsta inställningarna så behöver inte grafikkortet göra så mycket, så då blir det lätt att CPUn blir en flaskhals.
Drar du upp grafikinställningarna så kommer grafikkortet att behöva jobba hårdare, och vid någon punkt så blir det GPU som är en flaskhals istället.

Med andra ord, kör du på lägsta grafikinställningarna i spel, och med en relativt svag CPU som du har, då är det inte så underligt om den går i taket.
Lite underligt om den ligger på 100% precis hela tiden som du spelar dock.

Om du startar aktivitetshanteraren, vilka är dom aktiva processerna som håller igång din cpu på 100%?

Din processor är jätteklen. Den får svettas.

Temperatur på cpu samt processorklock när detta händer? Den kanske throttlar och klockar ner sig och då blir den ännu klenare.

40 grader på CPU när den jobbar 100% ? knappast

Kan aldrig tänka mig att cpu ligger på 40 grader under 100% load, i så fall har du något monster till kylanordning.
Kolla temps då processorn faktiskt är maxbelastad, dvs när du spelar.
Och som andra är inne på: i5 7400 är lite i klenaste laget jämfört med gtx 1070.
CPUn är flaskhalsen i systemet och bör uppgraderas för att slippa beskrivet problem.
För referens går till och med en gammal i5 2500k att skrämma upp till att bli snabbare än i5 7400 utan problem...
Nu vet jag inte vilket moderkort du har. Men det går säkert att få tag på t.ex en 7600 eller 7600k bättre beg för en lämplig peng. Om inte en i7 7700 eller 7700k.