DNS och MX record

Värt att notera är att många (om inte alla) svenska ISPer blockerar port 25 för privatkunder. Istället bör du använda port 587

http://blog.mailgun.com/25-465-587-what-port-should-i-use/

Inte för inkommande mail vilket det verkar vara i detta fallet, denna trafik går fortfarande på port 25 och är fortfarande öppen för inkommande trafik på alla abonnemang jag sett
Utgående är en annan femma som du säger där merparten blockerar port 25. Rekommenderat är att köra en "smart host" för utgående mail, antingen din ISP's eller en helt extern på annan port än 25. Detta även om din ISP inte blockerar port 25 så tycker många mailservrar där ute inte om när det kommer mail från dynamiska IP pooler.

@Lady: Din lokala ip är just, lokal. Det är ingen utanför din router som vet om att den finns

En tanke som slår mig är väl att du borde slå på loopias dynamiska DNS så att du slipper byta IP-adress i din MX-pekare varje gång du får en ny publik IP-adress från din ISP.
Jag antar att du har dynamisk IP/DHCP inställt på WAN'et hemma?

Du måste skilja på inkommande mail och utgående mail.

Inkommande mail går enligt standard alltid på port 25, så Telenor/Bredbandsbolaget måste tillåta trafik in på port 25.

Kolla här, skriv in IP och port 25 så ser du om den är öppen (förutsatt att det är något som lyssnar på den porten samt att du har korrekt port forward uppsatt)
https://networkappers.com/tools/open-port-checker

Skapa ett a-record för mail.domain.com för din ip-adress. Sedan skapar ett mx-record på @ med låg prioritet mot mail.domain.com. Kanske går direkt med IP i mx-recordet men nog aldrig sett det.

Du kan testa din inkommande på https://mxtoolbox.com/ så ser du om den svarar korrekt och så.

Tänk på att det är stor risk att mail du skickar från en mailserver på en anslutning med dynamisk IP kommer klassas som spam eller kanske helt blockas av många mailservrar. Det är också lätt att väldigt snabbt hamna på diverse block-listor.