Långa GPIO kablar?

Spänning kommer inte påverkas direkt märkbart av längden, problemet du troligen får med så långa sladdar är snarare störningar, därav kan sensorer m.m. ge konstiga utslag. (sladdar är antenner)
Du kan köra med twisted och filter för att minska det, beror även lite på om du råkar ha något som stör nära m.m. kör du bara high / low och inte analogt blir det ju även lite mindre känsligt.

Hur hemmasnickrat är tanken? för det finns ju mycket trådlösa lösningar du kan köra med RPi?

kan ju säkert köra långa gpio kablar men som tidigare sagt troligen ge fel pga störningar osv.

men gör du egna av en skärmad cat 6 eller nått så får du ju bättre skärmning än vad de basic färgglada io sladdhärva ger vilket kanske fixar problemet.

Du kan ju köpa något kort med skruvterminaler som detta, Expantionskort med skruvterminaler eller köpa lösa hylslister och löda på dina kablar direkt på kontakten.