Hur är norskt/danskt kaffe?

Nja, min erfarenhet av framförallt norskt kaffe är att rostningen skiljer sig en hel del mellan sverige och norge. Norskt kaffe upplevs i de flesta fall som betydligt blaskigare än svenskt kaffe är min erfarenhet.

Försökte hitta info om olika dosering av kaffe för några länder (gram kaffe/ gram tillsatt vatten)

amerikansk dosering är 1:18 - 1:16.67 - dvs 14 gram motsvarar tillsatt 230 - 250 gram vatten - där verkar man ha 'strong = 1:15, regular 1:16.67, mild 1:18

italiensk espressokaffe ristretto 1:3, espresso 1:3.5 och lungo 1:4 ungefär

för svensk bryggkaffe nämns ofta 6 gram/100 ml (100 gram) vilket också ger 1:16.67, också ibland 7 gram/100ml (100 gram) vilket ger 1:14.9

- så varför anses amerikans kaffe så väldigt blaskig?? - är det rostning och bönorna, eller är verklighetens kvot på kaffer i kaféer och matställen USA mer vattnig för att man snålar in på bönorna men inte vågar att ha det i tryck? - har hört horribla historier om kaffe i USA och en arbetskamrat på ett hotell så såg mexikanska kocken grimasen när han försökte dricka kaffet som serverader och blickarna flackade efter något bättre i kaffeväg och efter ett par tre gånger så kunde inte kocken hålla sig när han såg lidandet och det var "psst - vill du ha riktigt kaffe, från min egna bryggare i köket" när han hämtade maten och efter det var de rörande överens om landets avsaknaden av god kaffe och det fanns därefter alltid en termos att hämta för kaffet på rummet sedan.

Synd att jag inte sparade bilden på början av 1990-talet och förmodligen en av de första IP-baserade kamerorna live på MIT som helt enkelt stirrade på bordet med stora kaffe-termosar och det fanns 3 stora kaffetermosar där det stod Mild (eller om det var decafed - kommer inte ihåg), Regular, Strong - sedan var det en mindre lucka och sedan en stor termos till och där det stod 'Swedish'