Tjena,
Jag har lite goa faktiska datapunkter att gå på här!
Min gamla burk var en 4790K som körde 5GHZ och hade ett GTX 980
Denna uppgraderade jag med ett GTX 1080 - i CS var det ca 2-3 FPS i skillnad.
Ergo CS:GO vill ha en core som har mycket hög klock och bra IPC och bryr sig väldigt lite om din GPU.
Så hade jag uppgraderat idag hade jag köpt en i5 8600k och kört den i 5.0ghz (möjlig delid behövd eller bra kylning) iom grafikkortspriserna är som dem är idag (och nya kommer troligen inom 3-4månader) så är det svårt att ta ett beslut där.
Jag har själv personligen en 8700k på 5.3ghz och i CS:GO (1080p) så har jag över 1000 fps i snitt.
På min gamla 4790K hade jag runt 500 FPS i snitt.
Jag byggde även en Ryzen 1600X till min systerson och körde den i 3.9GHZ och den fick kämpa för att hålla 300 fps i snitt med ett GTX 1060.
PM gärna om du vill ha mer info!
Edit:
Exempelbygge:
http://www.inet.se/kundvagn/visa/11426923/
Behövs GFX och chassi här för vara komplett.