Kaffeclockers -- Allt för din perfekta kopp

Ja, och ibland är den anledningen så enkel som att det finns de som VILL betala mer.
(Ingen aning om denna produkt dock)

/GC

Självklart.
Håller mig till regeln som jag sa, eller säger nu.
Är priset för bra för att vara sant? Tja...

Kul, tack för att du delar med dig av erfaremheterna. Har aldrig hört talas om PennyBridge innan.
Blir alltid lite skeptisk när jag ser att dom även levererar kaffe till företag, det är sällan kaffe på jobbet, även om det är en bra maskin, är speciellt bra.
Har gått igenom många av de svenska rosterierna och kan vara kul att testa något nytt. Såg att dom även hade lite ekologiska varianter vilket är det jag oftast köper. Helt ok pris också, 200 SEK för ett halvkilo är helt ok

Gå in på deras hemsida och kika lite.
Dom har hållit på en stund nu ändå, och verkar passionerade.
När han drog första shotten så blev han inte riktigt nöjd, så han hällde ut den och hällde upp en ny.
Jag gillade iaf deras White Lable mycket!
Mycket nöt/choklad toner klassiska espresso smaker som är lätta att komma överens med.
Riktigt bra crema och konsistens på shotten jag fick i butiken.
Min helautomatiska fixar inte den biten känner jag, är lite därför jag är sugen på att ge mig på en riktig espresso maskin.
Helt klart super nöjd med maskinen dock, men det lockar att gå över till manuellt.
Det kaffet gifte sig sjukt bra med mjölk drycker också kände jag.
Har fått hållit tillbaka här hemma senaste dagarna, för jag blir för vibbrerande om jag dricker så mycket kaffe som jag skulle vilja när det smakar så gott ^^

Tycker absolut du ska prova Pennybridge, tror det var "Con Calma" han rekomendera om man ville åt något skarpare.
Eller kanske deras "Roasters Choice" om du vill åt något mer modernt.
Har inte smakat någon av dom dock, men kommer prova Con Calma till nästa gång.

Om du provat många svenska rosterier får du gärna rekomendera något.
Just nu är det la det något ballanserat med dom mer nötiga/chokladiga tonerna som passar best för min del.

Började få slut på specialkaffe hemma så tänkte testa Lavazza Rossa då så många lovordar det kaffet.
Har druckit uteslutande mellanrost och ljusrostat specialkaffe så ryggade tillbaka när jag öppnade påsen. Mina smaklökar skriker mööörkrost det luktar bränt
Men väl bryggt så är det drickbart. Körde 88 grader vatten då det är så mörkt rostat.
Absolut bättre än vanligt bryggkaffe på ICA men inget jag kommer köpa igen.

Fan också på under ett år har man blivit ljusrost kaffesnobb.

haha ja jag har absolut blivit känslig och det är inget jag är glad över.
Det är himla stor skillnad på vad industrikaffe kallar mellanrost och vad specialkaffe rosterier kallar för mellanrost.
Det är nog anledningen att många rosterier inte skriver rostgrad då det är så grovt och felvisande.
För mig är Lavazza Rossa helt klart mörkrost. Mörkare än det är bränt

Nja, håller inte med där. Lavazza Rossa är definitivt mellanrostat och jag tycker inte att det luktar/smakar bränt. Då ska du testa ett kaffe som verkligen är mörkrostat, nåt i stil med Zoegas Intenzo eller andra kaffesorter som utger sig för att vara mörkrostade. Då börjar vi snacka bränt. Många av dessa är verkligen inte goda dock, enligt mitt tycke. Föredrar nog nånting mer mellanrostat, vill ha ett fylligt kaffe, men gillar inte när det blir för bränt i smaken. Gillar heller inte för lätt kaffe som går mer åt det fruktiga, blommiga, syrliga hållet, dricker hellre te i så fall.

Haha nej som jag skrev så har jag blivit känslig. Vi har olika referenser där för var mörkrost börjar.
Jämför med tex Johan & Nyström, Fika som också kallas mellanrost.
Det är dag och natt.

Jodå jag kommer ifrån "vanligt" Zoega Intenzo och liknande kaffe bryggt i Moccamaster förr.
Idag klassar jag det som bränt kaffe och inget jag vill dricka alls längre.
För blommigt och syrligt är ingen favorit för mig heller.

Den verkar ju gå lite åt dom mer moderna fruktiga smakprofilerna på espresso.
Tror inte jag kan få till det någon bra så länge jag sitter med min Jura Z10, men lägger till den i listan för om jag ger mig på en riktig espresso setup!
Är nyfiken på dom mer ljusrostade fruktiga espresso shotsen.
Har inte provat det än.
Kanske får bli att jag går tillbaka till pennybridge för att se om dom kan göra mig en.

Ja, vi har alla olika smak och vanor. Själv har jag inte riktigt nördat ner mig i kaffe fullt ut (än). Det finns andra saker där jag nördat ner mig mer dock.

Jag blev inlurad av en kompis För ett år sedan drack jag Zoega och var nöjd 🤷‍♂️
Det går fort i hockey.

Själv har jag gått från färdigmalt Gevalia och Löfbergs Lila och liknande till att köpa bönor och mala dem själv, så ett steg upp iallafall. Har provat en del olika bönor, men har väl mest fokuserat på att hitta ett okej/bra prisvärt vardagskaffe. Har provat nåt lite dyrare/exklusivare kaffe vid nåt tillfälle också, men känner att det är nåt jag bara kan unna mig ibland.

Kul! Vad kör du för kvarn?
Det var väl största steget tyckte jag, färskmalda bönor gör så stor skillnad. Så länge man har en ok kvarn iaf.
Nu gick jag tyvärr raka vägen till specialkaffe så för mig blev det sån enorm skillnad att jag blev frälst omedelbart.

Jag hade ett misslyckat försök att mala egna bönor för massa år sedan men då hade jag köpt en bladkvarn så inte förvånande att jag inte tyckte det var gott, smidigt eller bra.
Kör faktiskt en budget handkvarn idag som är good enough för en bra pour over (Kingrinder K6)
Men jag lär nog köpa en dyrare inom ett par år.

Ang. pris på specialkaffe. Ja det är dyr. Särskilt om man dricker varje dag. Så jag skulle behöva hitta ett billigare kaffe att blanda in.

Jag köper enbart bönor med väldigt lite syra i, då jag gillar beskt kaffe som drar åt chokladbönor mer än någonting surt.
Ställbar kvarn där man kan välja hur grov/finmalet kaffe man vill ha och även på bryggaren hur snabbt kaffet ska få rinna igenom filtret.
Kan tillägga att jag körde med espressomaskin tidigare, men finner riktigt bryggkaffe betydligt bättre.
Smärtgränsen för kaffebönorna går runt 300kr/kg för min egen del.

Jag började med en handvevad kvarn först, sen köpte jag en elektrisk. Det var sjukt drygt att hand mala, speciellt om man skulle göra kaffe till fler än bara sig själv, plus att det inte fanns nån malningsgrad på den. Den elektriska som jag kör med nu är en ganska billig modell (OBH Nordica Precision), men den har iallafall "riktigt" malverk, så det är inte en sån med knivar som slår sönder bönorna, dom är ingen höjdare alls.

När man brygger för många personer så är det lite jobbigt med handkvarn helt klart. Jag brukar mala upp i förhand.
Min kvarn tar max 30 gram kaffe så man får köra några vändor.
Jag gillar dock handkvarn. Tycker att det tillför ritualen och man får så mycket kvarn för pengarna.
Bra där då har du en bra kvarn för behovet 👍

Hej alla kaffe älskare
Jag tänkte beställa en DeLonghi La Specialista Arte kaffemaskin är dem att rekommendera??
Mvh Jocke

Kan du rekommendera din handkvarn, om den fungerar bra till ljusrostat + V60/aeropress? Jag har denna för närvarande
https://www.bagarenochkocken.se/p/wilfa-cgws-130b-elektrisk-k...
Den ska bara bra värde för pengarna, men jag tycker att kornstorleken är ganska varierande ändå på malet. Steppar gärna upp i kvalitet här, men undviker helst kvarnar som hamnar i samma prisklass som en mindre lägenhet...

Absolut, det finns mycket att välja på idag.
Din Wilfa är vad som rekommenderades för några år sen som ok val och bedöms väl än idag som en rätt ok elektrisk budget kvarn. Den gör nog helt ok kaffe ännu?

Jag tycker att kvarnen jag köpte var ett bra budgetval, Kingrinder K6
Den funkar bra till pourovers och skall vara ok för aeropress med.
1Zpresso ZP6 sägs vara bästa pourover kvarnen om man är ute efter maximal klarhet och sägs lämpas bra för ljusrost särskilt.
Men den är lite nischad och kanske inte passar så bra för alla kaffesorter. Vet inte hur den är för aeropress.
1Zpresso K Ultra/Plus är en bra på det mesta kvarn som många väljer.
Sen är ju Comandante C40 allround klassikern som jag helst hade köpt men hade svårt att motivera priset på ~3000kr då jag köpte.
Kinu M47 verkar vara en favorit för många också.
Idag när min smak går mer och mer åt ljusare kaffe så vet jag faktiskt inte vad min nästa kvarn blir. Det är under utredning

Kika på dessa två herrar gå igenom ett gäng:

Är man osäker och vill ha en första handkvarn som är ok så är nog mitt val högt rekommenderat, någon Kingrinder eller Timemore.
Vet man vad man vill ha och vill investera i en riktigt bra kvarn så behöver man välja ut själv efter sina preferenser.
Något att tänka på är att en handkvarn presterar väldigt väl per krona jämfört med elektrisk kvarn.
En handkvarn presterar lika bra som flera gånger dyrare elektrisk.

Kornstorleken varierer för alla kvarnar, bara att det är färre "fines" ju bättre kvarn man har.

Det är alltid svårt att rekommendera, har inte sett maskinen men vid en snabb koll så funderar jag på...

Det kanske är klokare att ha en separat kaffekvarn, tänker om man vill uppgradera eller den går sönder.
Samtidigt är det ju ett snyggt paket med allt i ett som sparar plats.

Säkert ingen dålig maskin, kolla lite om det finns reservdelar och är lätt att byta om det går sönder.

Jag har både en manuell espressobryggare hemma och en bra kaffebryggare så kan bara tipsa och rekommendera den kaffekvarnen jag har som faktiskt fungerar väldigt bra till båda(väldigt enkel att ändra malningsgrad och både finmalet och bryggmalet blir bra). Jag köpte en Wilfa WSFBS-200B(finns också den enklare WFSBS-100 utan våg) och är otroligt nöjd över resultatet för det priset och vågen som följer med är också väldigt bra. Den enda nackdelen är att den maler ganska långsamt, men den är samtidigt tyst och man kan slå på den medan man gör annat i köket då den stänger av sig själv när bönorna tar slut. Jag väger alltså bönerna jag ska använda, häller i dem och startar kvarnen.

Ser nu att Wilfa släppt en uppdaterad variant av kvarnen som heter Wilfa CG4B-S150 och största skillnaden verkar vara att det även ingår hållare för portafiler så man kan mala direkt ner i det, den skulle man ju haft....

Tack. ja jag googla lite . Och reservdelar verkar finnas, men man får hoppas den klarar många koppar innan

Det börjar bli avancerat när man maler och väger kaffet!
Säkert blir resultatet gudomligt.
En annan föredrar allt i 1

Den såg väldigt trevlig ut. Gillar att dom skickar med våg också. Känns verkligen som en enkel rekommendation till vänner och bekanta faktiskt.