Wifi ute i stallet.

Jag tycker du verkar att ha väldigt oklara begrepp om det tekniska. Om du inte vill använda nätverkskabel och strömförsörja kamerorna via PoE måst du ju strömförsörja kamerorna på något annat sätt. Det är också viktigt att tänka på problemet med el i en stallmiljö. Om man ska vara säker på att inte starta någon brand ska elanläggningen uppfylla rätt hårda krav. Det är också frågan om wi-fi täckningen. Om det fungerar med wi-fi beror ju på ett antal faktorer som inte är utredda.
Jag tycker du ska anlita någon som kan mer.

Kanske kan detta vara något alternativ? Är förvisso kanske lite väl overkill.
https://www.kjell.com/se/sortiment/dator-natverk/natverk/trad...

Jo det finns speciella och hårdare regler för el i stallbyggnader, nu blir det väl kanske inte frågan om så mycket elinstallation men man kan ju tänka på vissa saker ändå tex så att nätverkskablar inte blir uppätna av häst eller råttor, den här var rätt lättläst för nån som inte är elinstallatör >
http://www.lantbruketsbrandskydd.nu/BinaryLoader.axd?OwnerID=...

Jag hade monterat en accesspunkt utomhus på taket och kamerorna hade blivit kabelanslutna och fått el via en poe switch, alltså bara en nätverkskabel till respektive kamera.

Kopplar ur den kablen du dragit till kameran och sätt in en switch (i stallet). Koppla sedan in en AP + kameran i switchen. Den APn som du satt i switchen kan skapa ett nytt Wifi till de övriga kamerorna.