Moccamaster kaffemått för stort, är detta fel vanligt?

Typiskt när man inte använder SI-enheter: https://sv.wikipedia.org/wiki/Sk%C3%A4ppa

Väg kaffet, väg eller mät vattnet i gram respektive ml, så blir det rätt varje gång (när du trimmat in för olikheter i bönkvalitet/rostning).

Är väl valfritt, men det gör jag i alla fall när jag brygger manuellt (och espresso), tycker inte det är något särskilt konstigt med det. Börjar man med 1 liter vatten vid 10°C har man runt en halv deciliter till vid 100°C. Någon annan gradering än "koppar" är väl hur som helst att föredra.

Att mäta är att veta.

Det finns ju förvisso olika stora ägg, men det är ju aldrig fel med mer ägg. Annars finns ju både vita och gula att köpa separat, bara att tillsätta 37g vita och 19g gula per ägg i receptet.

Skulle säga det är betydligt viktigare med exakta mått vatten om man gör espresso än vid bryggning, iofs: 10 ml hit eller dit på en espresso gör betydligt mer skillnad än på en kanna bryggkaffe.

Kaffekopp är 1,5 dl och tekopp 2,5 dl enligt äldre svensk "standard". På mina metallmått som är av okänd ålder, men hyfsat gamla, är kaffekopp utmärkt både i tvådecilitersmåttet och halvlitersmåttet vid nivån 1,5 dl. Litermåttet verkar vara mer internationellt då det har literskala och pints istället. Fast jag har inte kollat vilken sorts pint och det står inte...

Orkar inte googla, men jag har för mig att Size M börjar vid 53g, så där har du ju potentiellt tappat 9g tappat vid 3 ägg. Sen blir ju gräddtiden lite annorlunda med mer/mindre ägg. Äggsmaken kan även bli övertydlig med för stora ägg.

53 gram med skal.

Javisst. Jag utgick ifrån vad stjärnägg påstår är ett genomsnittsägg.

Ja, bästa resultat kan man nog inte räkna med iaf 5 första gångerna utan att tweaka några grader här eller där. Ugnar är ju oxå individer. Jag gick min konditorutbildning på 90-talet, men tror att man håller sig till vikt så ofta det går även idag. Ha en så trevlig måndag du bara kan. <3

Tänkte mer att size M är ett spann på 10g(?)

Edit:Ber om ursäkt. Kaffe ppl. Sry

Jo men då mäter du vattnet (i Liter) inte väger det (i gram)...