Kaffeclockers -- Allt för din perfekta kopp

Finns det någon tuff utrustning för folk som vill förbereda kaffe som man gjorde innan elektriska tillbehör/maskiner blev en grej?
Kan inte historian så bra!

The bripe ser rätt så cool ut faktiskt 🙂

Är ny på presskanna så letade upp en Hoffman-guide på yt för att se hur han rekar användning.

Följde hans råd och kaffet jag drack imorse var way bättre än det jag drack igår. Nu var det ju gjort på ett närbutiksköpt kaffe så ska bli spännande att se vad resultatet blir när kvarnen kommer i posten

Fan va tufft!! Tack!
Jag hittade en artikel om hur man brukade göra, standard brukade vara att man fick rosta sina egna bönor i en panna eller liknande.

Trots allt så är väl kaffe i principen rätt så simpel?
Rosta bönor, mal dom, släng i varmvatten.

Sedan kommer tilläggen med att filtrera (förr så lät man ju bara sumpen sjunka ner till botten)
Tänka på rätt temperatur, jämn rostning, och mala fint nog.

Detta att de säljer för "momsat" pris när de sedan stoppar den i egen ficka, så att man får betala moms på det hela vid import är förkastligt. Kommer aldrig köpa en så länge de håller på så (inte för att de tycks sakna kunder trots detta, förstås). Så för egen del letar jag bland de andra alternativ som finns för motordrivna espressokvarnar i ungefär samma prisklass.

Det om att hålla på att ställa om mellan espresso och pourover tror jag ganska lite på. Det må kallas "zero retention" men det är ju inte 0, och man kommer vilja köra ut exchange vid omställning oavsett (vilket väl inte är en stor sak iofs). Lägg på fipplandet med att ratta in espresso efter att man gjort en V60-bryggning så tror i alla fall jag att jag inte skulle byta mellan särskilt gärna eller ofta. Nu gör jag ju det idag med 1ZPresso JX-Pro, men ovanstående är ju en av anledningarna till att jag letar vettig elkvarn...

Ja, den process du beskriver är något jag själv vet med mig att jag inte skulle orka hålla på med i längden, så även om jag köper en kvarn som klarar både och skulle jag bara köra den för det ena och en annan kvarn för det andra. Har inga problem med att veva lite medan vattnet kokar upp när jag gör V60 t.ex., men det blir ganska mycket mer veva när det är espressostorlek, så där kan jag betala för lite avlastning. Men inte moms på "moms-pris" som sagt.

Har själv bott i SF under en längre tid och kan säga rent utav att det börjar gå åt rätt håll med att det blir bättre kaffe generellt på bensinmackar etc. Men fortfarande är det illa. Starbucks har en bra lägstanivå. Sen får man köpa mer ”special” kaffe om man vill komma åt den styrkan vi dricket i Sverige. Vi köpte hem mycket kaffe från Peet’s Coffee, påminner mycket om Zoegas.

Länge kört med kaffekvarn men har nu skippat den, köper kaffepulver som jag lägger i en burk som har inbyggd doserare, ger den en liten klapp efter doseringen, för att skaka ut kaffe, som annars lossnar när den ställs in i skåpet igen.
Kokar sedan vatten i en kokare och brygger i tratt.

Krångla inte till det så förbannat.

Testar dessa italienska bönor nu, första koppen smakar gott

Har funderat på espressomaskin ett tag och såg att Elgiganten kör Siemens EQ.500 automatic espressomaskin TP501R09 för 4999 nu på Singles day. Är den ett ra val för det priset eller finns det bättre, eller kan det komma bättre på BF? Vill ogärna gå över 5000.

Inte jättestora. Jag vill kunna ta en espresso då och då istället för min vanliga kopp kaffe. Är just nu i ett "mellanläge" med en billig Philips bryggare så jag hoppas den ger bättre kvalitet och är hyfsat enkel att underhålla/rengöra.

För de pengarna är den klart ok. Siemens har också bra garanti och service om något händer.

Sedan handlar det om vad du behöver och vill ha ut av din kaffemaskin. Men en snabb espresso av "ok" kvalitet konsekvent levererat via ett knapptryck så är det bara att köra om 5000 kr är din budget.

Det är två olika typer av produkter - de som vill ha en helautomat förväntar sig (förhoppningsvis) inte en perfekt espresso utan "good enough". De har å andra sidan inte heller tänkt ha espressokonsumtion som en livsstil och vika en väsentlig del av sin framtida inkomst och fritid i jakten på den perfekta shoten...

Valde att avvakta lite närmare BF för att se vad som dyker upp då det är inte är jätteakut. Har sneglat lite på Delonghis EC685 ett tag, men lider lite av samma 'problem' med morgontrötthet så en helautomatisk hade varit trevligt. Har mest erfarenhet från olika kontorsmaskiner så den behöver inte vara en helt perfekt även om det är bättre ju bättre resultatet blir.
Såg nu att Power verkar ha efterföljaren(?) DeLonghi Magnifica S ECAM 21.117 för 2990kr som verkar få bättre betyg på Prisjakt än Siemens maskin om man tar sig tid att ställa in den. Så kanske det är ett bättre val? Fungerar det inte så har man i alla fall betalat 2000kr mindre.

Köpte en Melitta Barista TS för några år sedan, men nu åkte skiten ut. Helt vansinnig konstruktion där själva bryggenheten fastnar gång på gång, axeln som driver bryggenheten är i meh-plast och låter som den håller på att gå av när man haft enheten ute för rengöring. Hur som helst dog hela bryggaren när jag tappade tålamodet och drog för kund och fosterland.
Nu kör jag med en Moccamaster och Aeropress, men är lite trött på Moccamastern då den saknar en del funktioner. Är det Sage/Breville kaffebryggare som är vettigast ifall man vill kunna justera blooming, bryggtid osv.? Finns det någon snyggare variant med samma funktioner? Sages bryggare ser ganska billiga och plastiga ut.

Ser att många tipsar om James Hoffmanns videos, har ni helt missat Hames Joffmanns unhelpful-kanal?

Misstänker att det är James själv eller någon i teamet som redigerar och publicerar dessa parodiklipp.