Tror inte det spelar någon större roll, kanske marginellt sämre med fönster då metall troligtvis leder ur värme lite bättre. Men med vettigt luftflöde genom chassit så spelar det mindre roll.
Beror väl på vad du är ute efter.
Bättre luftflöde genom gör att fläktarna på kylarna på CPU/GPU kan snurra långsammare och därmed tystare talar ju för torrent.
Define är väl mer byggt efter principen att det är mer stängt för att hålla inne ljudet, men det begränsar luftflödet som gör att kylarna får jobba hårdare och kan ge problem med värme.
Båda har sina meriter, men idag är det väl mer vedertaget att högre luftflöde är att föredra, med tanke på mängden värme som skall kylas.