Brygg-tråden - Allt om hembryggd öl, cider, vin, m.m

Hejsan!
Har under en längre tid funderat på att testa brygga eget, öl och cider framförallt. Har bl a läst igenom dem här tråden och kollat runt på internet endel så har hyffsat bra koll på hur man ska gå tillväga och vad som behövs.
Men känner endå att det skulle vara bra (inte bara för mig men även för andra intresserade) om någon kunde skriva en lista med vad för utrustning man faktiskt behöver. Så om någon erfaren bryggare kanske känner att den har tid och ork att göra det skulle det uppskattas rejält
Tack på förhand

Skickat via mobilen så ber om ursäkt för eventuella konstiga meningar och stavfel.

Skickades från m.sweclockers.com

Tack så mycket! Ska ta och läsa igenom de där länkarna i helgen o börja fundera lite extra verkar ju vara riktigt roligt! Att man dessutom gör öl som vi (nästan) alla älskar är ju bara en stor bonus

Såg bra för ut med din senaste batch förövrigt! Fin färg på den

Skickades från m.sweclockers.com

Edit: såg att det var firefox som skrev svaret och inte du flashen, cred till er båda iaf haha! Inte lätt alla gånger

Har inget med hembryggd öl att göra, men en intressant dokumentär i mitt tycke.

Den stora ölresan

Damn är det svårt med eget veteöl? Har blivit en riktigt sucker för veteöl det senaste året.

Alltid snygga grejer från Ryden. Creed alltså.

Hade varit grymt roligt att få testa era veteöl.

Jag skulle vilja ha lite tips på hur man brugger IPA.

Jag och polaren har bryggt en vanlig ljus öl, vi gjorde enligt instruktionerna och youtube videorna och den fick fin färg och bra med skum. Dock smakar den lite jäst även efter 3 mån. Innan vi förslöt flaskorna stoppade vi i socker dropparna vi fick med enligt instruktionerna men vi har en IPA att testa nu och jag skulle gärna vilja ha lite tips på hur vi kan göra den som bäst.

Alltså inte så att den smakar jäst utan som en riktigt god IPA

Förslag?

Sådär då var mitt första försök igång, får se hur det hela slutar, blir att beställa lite nytt igen och testa en ny omgång. Ska bli kul och testa ölen sen, nu till det jobbiga, väntan...

En fråga till er mer erfarna! Har bryggt klart min första sats som har legat och gottat sig i någon månad på flaska och som smakar riktigt bra, helt klart över förväntan, den satsen var en extraktbryggning och hade tänkt att testa en delmäskning nu på nästa.

Har ni något bra recept på en delmäskning? Annars har jag testat att sätta ihop ett eget men ny som jag är så känns det ganska dumt att chansa. Sen hur stor kastrull rekommenderar ni på en delmäskning?

Första ölbryggningens flaska öppnad och provsmakad:) Smakade riktigt bra och var helt fri från jästsmak trots att den bara varit på flaska 2 veckor:)
Sjukt nöjd

Tjenare!

Nu är glöggen i jäskärlet! Jag är väl kanske försenad med ca ett år för att sätta en sats med glögg inför årets jul men det lär nog bli rätt ok ändå. Årets recept fick bli en variant av GP:s "Dunderglögg" då jag lyckats söla väck mitt eget recept. Luktar riktigt fint i studentlägenheten.

Fick även ett recept på sima som står och bubblar, det ska egentligen inte va någon alkohol i denna dryck men man lär sig inget om man inte experimenterar lite.

Här bjuder jag på en liten bild på ett experiment som jag koka ihop häromdagen, det är myntate som jag hoppas göra ett "vin" på. Myntabladen fick jag av en kille här i korridoren som jag bor i, riktigt trevligt med närproducerat!

Till framtiden har jag beställt 4 kg höst och vår-honung från Uddevalla (hemstaden) och 5 kg honung som har sitt ursprung norr om Roxen här i Östergötland. Det är tänkt att bli olika sorters mjöd av det här. Jag skulle dock behöva lite input från er vikingar där ute, vad kan tyckas vara intressanta smaker på mjöd? Jag gillar tanken av smaker som kommer från naturen där man bor, alltså lingon, blåbär, hallon, björnbär osv. även frukter, blommor och växter är av intresse. Att laborera med mer exotiska smaker kan ju också vara rätt intressant. Naturligtvis kommer det bli ett par liter med ren mjöd utan kryddnig.

Ett tips till er som är rädda för att djupdyka in i hembryggningens värld, för att spara på utgifter i början kan man gå till närmaste skola/restaurang och fråga om de har några majonnäshinkar att skänka. Jag fick alldeles nyligen fem tiolitershinkar med tättslutande lock för den fantastiska summan 0 kr. Dessa hinkar är ypperliga om man inte tänker göra för stora satser i början.

Hare gött!