Var köper man respektabla datorbyggen?

Komplett eller Inet skulle jag säga, där komplett har överhanden.

Det kostar 800kr på webhallen och 900kr på Inet för att de ska bygga din dator åt dig, då kan du välja dina komponenter helt enligt önskemål. Om det finns något företag som erbjuder det lilla extra vet jag inte.

Inet & Webhallen bygger efter att du själv plockar ihop komponenter, Komplett & Proshop har byggen som du kan ändra delar i något som Inet även snart kommer ha.
Jag skulle inte rekommendera Alienware eller Razer, eller någon OEM som Dell (äger väl alienware nu?) eller HP. Luftflöde i chassi och PSU brukar vara undermåliga och moderkort kan vara fysiskt eller via mjukvara gimpade och/eller proprietära.

Har du väl lärt dig bygga dator själv, så kommer du nog störa dig på en färdigbyggd OEM.
Det blir lite som att skaffa en cykel med stödhjul, när man lärt sig cykla utan.

På vilket sätt har komplett överhanden?
De bygger inte med valfria delar utan man kan bara ändra befintliga system,
och varje ändring är snordyr.

De brukar ha bättre pris speciellt när de har rea, åtminstone om man inte gör några egna ändringar.

Och de har ofta "rea".

Allt är en smaksak men AMD skulle jag säga i dagsläget för CPU/plattform.
GPU är en fråga om användningsområde och budget. Man betalar en "liten" premium för Nvidia för att få lite bättre ray tracing prestanda och lite bättre uppskalare. Båda är saker som är mer användbara ju högre budget och upplösning det rör sig om.

AMD har bättre CPUer just nu. Mer energisnåla och jämförbara i pris och prestanda. Ska du bara spela och har en budget på 20k+ så skulle jag köpa ett bygge baserat på AMD 7800X3D.

När det kommer till grafikkort är det lite mer öppet och budgetberoende men generellt sätt så om du har en massiv budget så är 4090 ett fantastiskt kort och "värt" pengarna om du vill spela i 4K. Vid lägre summor så är ofta AMD ("Radeon") lite mer prisvärda för sin prestanda men om man vill köra raytracing så ger Nvidia mer prestanda för pengarna.

Om du förtydligar din budget och användingsområde (bara spel eller även produktivitet? upplösning och uppdateringsfrekvens på skärmen?) så får du bättre rekommendationer.

Att bara välja random dator på t.ex. Komplett efter budget kommer inte ge dig bästa värdet för pengarna även om det kan bli helt OK.

Beror på användningsområde och budget.

AMD CPU'er drar mindre ström och funkar bra i spel framförallt X3D-versionerna med extra cacheminne.
Intel CPU'er har E-kärnor som kan göra mycket av grovjobbet tyngre laster och P-kärnorna går att klocka högre än AMD.

Nvidia har det bästa grafikkort på marknaden RTX4090 och är generellt sett strömeffektivare än Radeon och har fler "featur" som ligger i framkant, men i råprestanda får man mer för pengen med Radeon.
Intel har även grafikkort idag också och jag trivs ganska bra med mitt ARC A750, men det är inte energieffektivt och kräver en del handpåläggning. Det är dock väldigt tyst.

För en tyst liten magisk spellåda är nog Ryzen + Nvidia att föredra.
För ett stort överklockningsmonster (likt muskelbilar) är nog Intel cpu + Radeon som gäller.