Grillclockers - För oss som älskar att grilla kött!

Vilken temperatur du ska använda beror helt och hållet på köttet, ska du upp över 200 grader så kör du t.ex. entrecote, ryggbiff, oxfilé för att du vill ha en fin stekyta. Runt 120 - 130 grader kör du för att du kör en stor köttbit länge.
När jag gör pulled pork kör jag ca 12 timmar på 125 - 130 grader för att få upp innertempen i köttet till 90 grader och de sista 2 timmar lägger jag köttbiten i slaktarpapper för jag vill inte att ytan ska mer färg än vad den får under de andra 10 timmarna och för att göra köttet ännu saftigare.

Frugan har äntligen gått med på att köpa en gasolgrill och jag har börjat shoppa runt för att se vad som erbjuds i år. En lokal bygglada har börjat sälja Napoleon och de ger ett väldigt bra intryck, betydligt stadigare än t.ex. Weber och billigare märken. Dock är budgeten något begränsad så jag måste välja mellan en större grill (Rogue 525 med 4 brännare) eller en med sidobrännare/sizzle zone (Rogue 425-XT eller Freestyle 425DSIB, båda med 3+1 brännare). 525 med SZ blir för dyrt.

Å ena sidan är jag väldigt lockad av sidobrännaren för att snabbt kunna bränna yta på en köttbit eller woka men åas är det många som säger att de önskar att de köpt en större grill från början. Skillnaden i yta är inte jättestor, ca 15cm extra på bredden, men det verkar ändå som att det gör en del skillnad, ffa om man som jag vill ha en stekplatta för att kunna brassa burgare till barnen samtidigt som man gör något annat till oss vuxna.

Vad säger panelen? Vi är två vuxna och två barn, 5 resp 8 år.

Köpte en Freestyle 365 med sizzlezone förra året, håller med om att byggkvaliteten är trevligare än motsvarande Weber. Har väl bara grillat ca 10 gånger men jag har ännu inte använt sidobrännaren. Sambon ville absolut ha en sidobrännare så att det går att koka mat men hon tänkte mest på nyttan av att kunna koka mat även om det skulle uppstå ett längre strömavbrott. Vi är fem hemma men vi klarar oss på den lite mindre grillen, vi är nog vad man kan kalla Svenssongrillare. Det blir mest korv och burgare men i sommar ska vi testa mer recept.

Har precis byggt om altanen hemma och ska köpa första gasolgrillen till huset, vilken är bästa grillen (gasol) för runt 5000?

Hade nog satsat på denna Weber Spirit E-410 Gasolgrill

Kan du öka budgeten lite kan jag varmt rekommendera Broil King Crown 420. Min (en äldre version) har rullat på fint i flera år för mig.

Annars är Weber Spirit ett riktigt bra val, brukar till och med finnas nedsatt på ICA Maxi ibland 😊

Tack för tipsen!

Som en ovanstående person säger, kolla ICA Maxi för dom brukar ha bra erbjudanden på Weber grillar och sen har Hornbach prismatchning och 10% till på priset

Kul att höra över hur nöjd du är!

Vad grillades på invigningen av den nya grillen?

Det blev korv, grillost och lite grönsaker. Ska grilla massa hamburgare till helgen och sen kommer den användas flitigt över sommaren

Tändning... Looftlighter och liknande, vad har ni för erfarenheter?
just nu tänder jag med weber tändrör och någon typ av pressad tändkub men har funderat på looftlighter eller någon kopia. är det värt att lägga pengarna på en glorifierad varmluftspistol?

Looftlighter är bra till kol, den fungerar till briketter men det tar mycket längre tid så jag kör looftlightern till kol och rör plus kub till briketter

Inte testat med varmluftspistol men bör ju som du säger fungera likadant.

Jag köpte en Looftlighter för många år sedan och har använt den flitigt, både till kol och briketter men som påpekas ovan så tar det ganska lång tid att få fart på briketterna. Jag tror jag gav 300-400 kr för min och det har den varit värd men för 800 kr skulle jag tveka.

Ja.

Jag köpte en billig varmluftspistol för 200 kr. Fungerar ganska bra om man vill punkttända eller sprida. Med andra ord ganska smidigt att tända på kol en andra gång osv.

För vanlig tändning är skorsten skönt, en bit papper längst ner och bra koll ovanpå så här du glöd efter 20 min och du behöver inte stå och vakta på samma sätt.

En nackdel med värmepistol är också att askan tenderar att flyga lite med, men eftersom man har "luft" är det bara är blåsa bort

Jag hade dock inte betalat mer än 400-500kr max.