Köpråd för äldre pensionär

Min mamma som är 78 år har bestämt sig för att skriva ned sin livshistoria. Hon är väldigt datorovan, men är relativt bra på att klura ut sin gamla iPad. Jag vet inte riktigt vad det finns för olika enkla alternativ för henne. Hon ville först skriva på sin iPad, men nu är hon inne på en dator. Jag är mest rädd för att hon ska bli av med det hon skriver för att hon inte sparar etc.

Någon som har tips och råd att ge hur jag ska tänka?