Din MacBook har redan Python installerat, men i alla fall förut var det Python 2.x. Surfa in här och ladda ner senaste versionen:
https://www.python.org/downloads/release/python-391/
Notera att det är en specifik installerare för M1 MacBooks om det är en sån du har, annars tar du den vanliga. Jag har inte testat men jag antar att installeraren lägger till den nya versionen i PATH. Du kan testa genom att öppna terminalen och skriva python3 --version.
Jag föredrar Sublime Text alla dagar i veckan framför VS Code, och till Sublime kan du installera Anaconda så har du allt du behöver för Python. Du behöver först installera Package Control i Sublime, sen trycker du cmd + shift + p och söker på Anaconda.
Installera Package Control: https://packagecontrol.io/installation
Anaconda (men du kan söka direkt i Sublime enligt ovan): https://packagecontrol.io/packages/Anaconda