Wordpress, flera på samma site?

Du kan ha flera på samma VM.

Läs mer här t ex: https://codex.wordpress.org/Create_A_Network

Du kan kör flera olika hemsidor/wordpress på samma webbserver. Det du skapar heter virtual hosts och det kopplar du till olika domän-namn. Sedan beroende på vilket domännamn du använder när du surfar till servern så serverar den dig rätt hemsida.

Du kan även skapa vanliga undermappar och då kan du köra samma domännamn. Jag gillar inte att wordpress är så bråkig med att använda det domännamnet som man installerade med. Går att byta, men det är ofta en process som kräver lite arbete.

Ser i din sig att du kör Windows Server 2016 Hyper-V
Har du inte lekt med IIS t.ex.? eller vill du hosta Wordpress på Linux-dist i VM kanske?
I vilket fall kan du hosta hur många Wordpress sidor du vill (med hänsyn till resurser) på en och samma VM, du behöver bara lära dig använda reverse proxy (finns i såväl nginx, apache som IIS)

Bara googla på och pröva dig fram så kommer det att gå skitbra efter lite RTFM

Behöver inte alls vara bråkigt om man vet hur man ändrar det på alla ställen som krävs

Nobrainer är ju att ändra det i wp-config filen, sedan kör du en search & replace på SQL databasen där du söker på gamla domännamnet och ersätter med nya så att alla strängar är utbytta. Finns gott om plugins där ute som gör detta automagiskt om man själv inte kan skriva SQL queries.

Edit:
Råkade citera mig själv och spawna en inceptionpost. sorry