Ja självklart skall du fortsätta slåss för vad du tycker är rätt, det är ju hela idén med att ha ett rättssamhälle med en domstol som bestämmer.
Det handlar inte om att bitcoin kostar penga eller ej, du måste helt enkelt bevisa att de kontanterna du tagit ut gått till att köpa bitcoin och inget annat. Annars kan du ha gjort någonting annat med pengarna (levt upp dem) samtidigt som pengarna/bitcoinen som kommer in på kontot kommer från allt från ditt företag, lön för något arbete till sådana du köpt när BTC stod i någon krona styck och vill slippa skatta fullt på.
Du pratar om underlag på uttag och insättning, det är början och slutet men det är mitten som är det viktiga, du får helt enkelt hoppas på att rätten tror mer på din mittenhistoria än Skatteverket. Tror dock det kommer ligga dig i fatet att du har företag där det florer massa bitcoins som du skulle kunnat göra vita helt utan skatt genom att använda kontanter privat.
Beviskravet är inget speciellt bara för det är bitcoin utan det gäller alla pengar egentligen.