linux system för vmwindows

I princip vilken linux dist som helst om du vill köra med Virtualbox.
http://www.virtualbox.org/
Själv kör jag Ubuntu (med Apache2, MySQL, Samba, ftp, dock ingen seedbox) med Windows XP virtualiserat på min laptop just nu så, funkar klockrent.

Vill du köra samma sak via Xen så får du kolla vilka distar som har stöd för xen.
Denna typ av virtualisering är lite annorlunda mot ovan nämnda och jag misstänker att du inte vill använda denna typ men jag tycker den är värd att nämnas iallafall om du vill ha ett projekt som ger dig lite utmaning.
Lite info om du vill läsa på:
http://en.wikipedia.org/wiki/Xen
http://www.xen.org/

Men det jag skulle göra i ditt fall är att låta valfri Linux dist sköta seedbox delen, ftp delen och övriga server roller och sen kör du bara en fake maskin (Via Virtualbox) ovanpå det som du kan växla mellan sedan.