Jag hade nog sagt 6600xt eller 5700xt minst, tycker att 1800kr är lite för mycket för rx6600 när 6600xt kostar 1900-2000. Annars brukar 5700xt finnas för 1400-1800kr vilket har samma prestanda som 6600xt, drar bara lite mer ström fast också såklart, inte alla modeller passar med ett itx chassi.
R5 5600 är absolut rätt cpu för den budgeten men begagnat så kan man ju såklart alltid vara öppen för andra deals. Kostar ju 1300kr annars nytt (box, med kylare). Kanske överväg köpa annan kylare ifall ljud kan bli ett problem, samt för 5k kan du nog få in 32gb ram.
Moderkort kan bli dyrt ifall du behöver ha mITX, väldigt sällan de finns till salu begagnat, nytt blir c.a 1400kr minst.
Tror det blir betydligt enklare och billigare ifall du kör med mATX