Vilken potatissort är er favorit?

För mig är blå kongo favoriten. Smakar inte så speciellt, men alla blir lika förvånade när den åker fram på bordet

Beror på vad man ska göra.

I ugnen tycker jag mandelpotatis blir riktigt gott om man bara delar de på hälften och ringlar på olja och kryddar. Går väldigt fort och smakar orimligt bra i förhållande till arbetsinsatsen.

Ska man göra mos är King edward en favorit, svårt att misslyckas.

Kokt så är amandine en favorit hos mig, annars är små (viktigt med storleken) färskpotatisar på sommaren riktigt fint tillsammans med lite dill och smör.

King Edward. För övrigt var min Farfar utvald av staten som en av dom första att testaodla King Edward i Sverige =D

Mjölig potatis funkar till det mesta
Fast potatis är mer för att koka och äta men går även att göra pommes och klyft potatis på men gör inte mos blir klistrigt.
Mandelpotatis gör man oftast mos på men går att göra annat med också.
Färskpotatis ska kokas och ätas funkar utmärkt att värma på grillen midsommar kväll när man har potatis över och vill ha lite till det man grillar.

Annars gillar jag Potatis sorten Amandine potatis som är utmärkt till att göra hasselbackspotatis men går öven utmärkt att bara koka och äta eller efter man kokat den så låter man den står i kylen till dagen efter och så gör man stektpotatis.

Det var nog dom sorter vi använder mest i våran familj.

blå kongo

sätter verkligen färg i vardagen.

Asterix, grov och matig och håller ett år i källaren. Lättodlad och får sällan skorv och annat trist.

Färskpotatis : Early Rose

Mospotatis: King Edward

Allt-i-allo förutom mos: Asterix

Odla-hemma-potatis-i-liten-omfattning: Amandine eller Cherie
Jag ser dessa 2 som relativt utbytbara med varandra; brukar få större skörd av Cherie men tidigare skörd av Amandine - min anekdotiska uppfattning. Bra till att ha i ugnen också.

Lyx: Svensk sparrispotatis, svår att få tag på. Jag menar den som har "flikar", inte den som kallas Asparges eller liknande. Var längesedan jag odlade den men den var god som alternativ till Pommes frites, perfekt med en lövbiff och färska grönsaker. (Asparges är också bra, men det är den svenska sparrispotatisen som står ut som säregen)

För den som har tillgång till norska potatisar kan Beate rekommenderas som allroundpotatis; Pimpernel om man vill ha lite fastare och rödare. Beate går utmärkt att odla i Sverige, vi skördade ca 100kg eller mer till husbehov i många år medan mina föräldrar levde.

Kupade potatisen idag, odlar hos en äldre släkting där jag har lite mark att leka med:

Tror det är Early Rose, Cherie, Pink Fir Apple och Asterix, från vänster till höger. Kan vara Amandine också nånstans. Minns inte, brukar skriva upp och ha rätt bra koll, men jag hade ont i armen, barnen och frun satte det mesta medan jag gödslade, osv, det ena med det andra. *bortförklaringar*

Tillägg: Svensk sparrispotatis jag odlade 2007, gjorde det nog några år till men den mognade så sent att jag något år blev utan potatis att spara som sättare:

(lite känslig mot sjukdomar, den har någon slags skorv eller nåt här, lätt hänt speciellt om den står för länge i jorden)

Asterix, en fastare modell än King Edward, men går fortfarande göra mos på och smakar kanon.